餅ネコブログ-ベツバラ: 茶碗蒸し

2008年11月20日

昨日にもまして寒い今日。
どうしてもユリネの茶碗蒸しが食べたくて作ってみました。
ユリネは蒸してから入れてあります。蒸したてを一欠けら食べてみると、芳醇な香りとホクホクモチモチした食感に思わず
「うめぇ！」
と、声が出ました。つまみ食いは作る者に与えられた特権です。

茶碗蒸し　金時豆　ほうれん草の胡麻和え

茶碗蒸しは、蒸したユリ根、シメジ、かまぼこ、刻んだ柚子の皮を入れて出汁でといた卵を入れて蒸してあります。

今日の一枚半蔵 20081120

今日の一枚
半蔵古写真風

posted by u_160 at 23:27 | Comment(2) | TrackBack(0) | ご飯

この記事へのコメント

ホクホクユリ根いいですね。（山芋を入れても美味しいよね）
かまぼことの食感のコントラストも堪りません！！

そして、最後の一枚。
よい半蔵さんですね☆

Posted by ウラキ at 2008年11月21日 00:22

>>ｳﾗｷくん
山芋もホクホクになって旨いよね（^ω^)、
因みに僕は銀杏よりユリネが好きです。

写真は携帯だけど加工をﾌｫﾄｼｮでがんばってみました(^ω^)

Posted by u_160 at 2008年11月21日 01:19

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